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簡單容易的日常食譜

最新食譜

蘿蔔糕由 好味道 提供蘿蔔糕是香港人過年或者飲茶經常都會吃到的一道小點。沒有親自做過的朋友或許不會知道，平凡的一道蘿蔔糕，原來材料是相當多而且製作相當的複雜和耗時。也有些朋友會認為，到餐廳或商店購買不就行了嗎？可是在下認為，懂得又能夠親自為家人朋友送份禮物，是一件十分幸福的事情呀。再難再麻煩都值得花時間製作。而且材料可以隨自己個人喜好增減，口味肯定是最適合自己的。這一份喜悅和這一種味道，有錢也買不到呢。

經典美食

越式魚露由 好味道 提供很多人說越南菜的靈魂就是他的「魚露」。這說法我認為一點都沒有錯。越南菜之所以在香港以至澳洲、加拿大等世界各地大受歡迎，和它「重口味」的本質絕對息息相關。香料對於越南菜來講極為重要，它可以為菜式提升味道的層次。而越式魚露的材料正正就是充滿著味道較重的香料，令魚露不僅有「鹹香」、更帶微辣、微甜。每次吃越南春卷、炸札肉和越南生牛河都不可或缺。
瑤柱蛋白炒飯由 好味道 提供瑤柱蛋白炒飯，看上去材料很簡單，卻又十分美味的一個炒飯。但往往越簡單的菜式，越能夠顯示到廚師的功架和實力，絕對是每間餐廳的「考牌菜」。所以，一般在中高檔餐廳裡售價亦不菲。事實上，瑤柱蛋白炒飯製作過程相當簡單，非常適合初學者。如果初學炒飯的話，絕對非常值得一試。
酒糟雞翼由 好味道 提供每逢和一大半親朋好友到上海餐廳吃飯都必定會點醉雞，醉雞實在上是上海菜一道名菜。但是在家裡製作醉雞就有點麻煩，因為處理全雞比較耗時。所以取而代之使用雞翼就可以省略很多製作的時間，無論是當作主菜或是小食都是一流的菜式。
泰式肉碎生菜包由 好味道 提供泰式生菜包是我每次到泰國餐廳都必定會點的菜式。有些食肆會直接叫作「泰北生菜包」，但其實泰國是並沒有這樣一道菜式的。我個人的猜想是，應該本來是香港人或居港的泰國人想出來迎合香港人口味，而創作出來的。怎麼都好，這道菜帶酸、辣、鹹、香，加上一片一片的生菜，實在是一道非常好吃的飯前小菜或佐酒的美食呢。

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