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    最新食譜

    花雕醉蝦由 好味道 提供花雕醉蝦是一道源自中國浙江一帶的傳統名菜,口感鮮美,香氣撲鼻,對於喜歡美食的人來說,這道菜絕對是一道不能錯過的佳餚。材料十分簡單,只需要鮮蝦和花雕酒,配上枸杞、當歸和龍眼肉即可。作為中國傳統菜系中的經典之一,花雕醉蝦已經成為了許多人心目中的美食代表。它不僅簡單、健康又美味,還有增強身體免疫力、滋補身體的作用。無論是在家中自己動手做花雕醉蝦,還是在餐廳中品嚐,都能夠讓人感受到這道美食帶來的美好滋味。
    山藥炒肉片由 好味道 提供
    方魚肉碎粥由 好味道 提供
    薑汁炒芥蘭由 好味道 提供
    櫻花蝦玉子燒由 好味道 提供
    玉子燒由 好味道 提供
    薑蔥鮑魚煲由 好味道 提供
    青椒炒肉絲由 好味道 提供
    蒜蓉牛油大蝦由 好味道 提供
    蘿蔔糕由 好味道 提供蘿蔔糕是香港人過年或者飲茶經常都會吃到的一道小點。沒有親自做過的朋友或許不會知道,平凡的一道蘿蔔糕,原來材料是相當多而且製作相當的複雜和耗時。也有些朋友會認為,到餐廳或商店購買不就行了嗎?可是在下認為,懂得又能夠親自為家人朋友送份禮物,是一件十分幸福的事情呀。再難再麻煩都值得花時間製作。而且材料可以隨自己個人喜好增減,口味肯定是最適合自己的。這一份喜悅和這一種味道,有錢也買不到呢。
    菠蘿海鮮炒飯由 好味道 提供
    笑口棗由 好味道 提供
    粟米斑塊由 好味道 提供
    蔥油雞由 好味道 提供
    青紅蘿蔔煲瘦肉湯由 好味道 提供
    拿破崙意粉由 好味道 提供

    經典美食

    越式魚露由 好味道 提供很多人說越南菜的靈魂就是他的「魚露」。這說法我認為一點都沒有錯。越南菜之所以在香港以至澳洲、加拿大等世界各地大受歡迎,和它「重口味」的本質絕對息息相關。香料對於越南菜來講極為重要,它可以為菜式提升味道的層次。而越式魚露的材料正正就是充滿著味道較重的香料,令魚露不僅有「鹹香」、更帶微辣、微甜。每次吃越南春卷、炸札肉和越南生牛河都不可或缺。
    瑤柱蛋白炒飯由 好味道 提供瑤柱蛋白炒飯,看上去材料很簡單,卻又十分美味的一個炒飯。但往往越簡單的菜式,越能夠顯示到廚師的功架和實力,絕對是每間餐廳的「考牌菜」。所以,一般在中高檔餐廳裡售價亦不菲。事實上,瑤柱蛋白炒飯製作過程相當簡單,非常適合初學者。如果初學炒飯的話,絕對非常值得一試。
    手拍青瓜由 好味道 提供
    酒糟雞翼由 好味道 提供每逢和一大半親朋好友到上海餐廳吃飯都必定會點醉雞,醉雞實在上是上海菜一道名菜。但是在家裡製作醉雞就有點麻煩,因為處理全雞比較耗時。所以取而代之使用雞翼就可以省略很多製作的時間,無論是當作主菜或是小食都是一流的菜式。
    日式茶碗蒸由 好味道 提供
    意式香草烤雞由 好味道 提供
    雪菜火鴨絲炆米由 好味道 提供
    法式焦糖燉蛋由 好味道 提供
    泰式香脆炸單骨雞翼由 好味道 提供
    泰式肉碎生菜包由 好味道 提供泰式生菜包是我每次到泰國餐廳都必定會點的菜式。有些食肆會直接叫作「泰北生菜包」,但其實泰國是並沒有這樣一道菜式的。我個人的猜想是,應該本來是香港人或居港的泰國人想出來迎合香港人口味,而創作出來的。怎麼都好,這道菜帶酸、辣、鹹、香,加上一片一片的生菜,實在是一道非常好吃的飯前小菜或佐酒的美食呢。
    星洲炒米由 好味道 提供
    英式早晨全餐由 好味道 提供
    流心蛋牛油果多士由 好味道 提供
    泰式燒豬頸肉由 好味道 提供
    芒果糯米飯由 好味道 提供
    香蒜白酒蜆肉意大利粉由 好味道 提供

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