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    公司三文治

    2022-10-07 by 好味道

    公司三文治

    公司三文治,又稱「俱樂部三文治」,英文是Club Sandwich。為什麼時「CLUB」呢?其實實實在在是有原因的。CLUB 的意思其實是 Chiken & Lettuce Under Bacon 裡面每個字的字首 C、L、U、B。時至今天,各個地方都有各自的做法。香港的茶餐廳有的會使用到午餐肉。而我們這一次使用到的火雞肉片,在香港普遍的超市都不算便宜。所以,比較實際的做法是根據自己的喜好加入材料就可以了。當然,基本的番茄、生菜、雞蛋和芝士我還是一定會加入的。

    視頻食譜

    份量1 份準備時間10 分鐘烹調時間10 分鐘總時間20 分鐘食譜分類主菜菜系美國菜, 英國菜, 西餐難度初階作者好味道
    評分
     3 片 白方包
     1 片 火雞肉片
     1 片 火腿片
     2 片 煙肉
     2 片 車打芝士
     2 片 羅馬生菜
     1 個 番茄
     2 隻 雞蛋
     2 湯匙 蛋黃醬
     0.50 茶匙 黑胡椒
    內容贊助
    1

    把番茄洗淨瀝乾水分然後切片

    2

    把羅馬生菜洗淨切掉頭尾

    3

    把雞蛋拌勻備用

    4

    把方包的皮切掉

    5

    用中慢火起鑊,加入蛋漿煮1分鐘至熟透

    6

    慢火起鑊,放入煙肉煮至脆身

    7

    然後把煙肉撈起,用廚房紙吸乾油分,再一開為二

    8

    把白方包放入多士爐或鑊加熱慢火焗5分鐘

    9

    蛋黃醬加入適量的黑胡椒粉拌勻

    10

    多士塗上蛋黃醬

    11

    放上煙肉、雞蛋及火雞肉片

    12

    再放上一塊塗上了蛋黃醬的多士

    13

    再放上生菜、番茄、火腿及芝士

    14

    再放上一塊多士

    15

    用牙籤固定三文治

    16

    把三文治一開為四即成

    材料

     3 片 白方包
     1 片 火雞肉片
     1 片 火腿片
     2 片 煙肉
     2 片 車打芝士
     2 片 羅馬生菜
     1 個 番茄
     2 隻 雞蛋
     2 湯匙 蛋黃醬
     0.50 茶匙 黑胡椒
    內容贊助

    做法

    1

    把番茄洗淨瀝乾水分然後切片

    2

    把羅馬生菜洗淨切掉頭尾

    3

    把雞蛋拌勻備用

    4

    把方包的皮切掉

    5

    用中慢火起鑊,加入蛋漿煮1分鐘至熟透

    6

    慢火起鑊,放入煙肉煮至脆身

    7

    然後把煙肉撈起,用廚房紙吸乾油分,再一開為二

    8

    把白方包放入多士爐或鑊加熱慢火焗5分鐘

    9

    蛋黃醬加入適量的黑胡椒粉拌勻

    10

    多士塗上蛋黃醬

    11

    放上煙肉、雞蛋及火雞肉片

    12

    再放上一塊塗上了蛋黃醬的多士

    13

    再放上生菜、番茄、火腿及芝士

    14

    再放上一塊多士

    15

    用牙籤固定三文治

    16

    把三文治一開為四即成

    公司三文治
    材料做法
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