前幾年，我們一家人到了印尼的峇里島去旅遊。由於渡假村外的餐廳要不是天價那麼貴，就是衛生欠佳。所以，最後我們家一天三餐都是在渡假村的酒店裡面吃。我本身對印尼菜的喜好只屬一般，所以吃來吃去都是那幾道菜式。而在他們的餐牌上，我就看到了「印尼牛尾湯」這樣一道菜式，點了、嚐了，味道還真的不錯。回到香港也做過幾次，也讓我懷緬一下當時峇里島那個漆黑一片的星空。畢竟，那是我第一次用肉眼看到和拍到銀河照片的地方呢。