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日式茶碗蒸

份量1 份準備時間10 分鐘烹調時間9 分鐘總時間19 分鐘

茶碗蒸

 4 雞蛋
 2 鮮冬菇
 2 蟹柳肉
 4 芫荽葉
 20 雞肉
 250 毫升 清雞湯
 4 竹輪
1

準備4個耐熱容器,放入雞肉、冬菇、竹輪及蟹柳肉。

2

將清雞湯與雞蛋充份拌勻,以茶隔濾入耐熱容器中,隔水蒸 8-9分鐘後放置 5分鐘,以芫荽葉裝飾即可享用。