牛油炒雜菌
視頻食譜
400 克 新鮮雜菇菌
10 克 牛油
3 瓣 蒜頭
1 茶匙 鹽
1 小撮 胡椒椒
內容贊助
1
先把新鮮雜菇菌洗淨,切成一小朿,蒜頭切成小粒備用
2
用平底鑊以小火起鑊,放入蒜粒,輕炒至有香味
3
可立刻加入新鮮雜菇菌,轉大火猛炒及加鹽,胡椒粉調味
4
炒至菇菌約5分鐘,至軟身及熟透即可
溫馨提示
- 炒雜菌也可以加入少許煙肉，令菌類吸收肉香，更加好味道
材料
400 克 新鮮雜菇菌
10 克 牛油
3 瓣 蒜頭
1 茶匙 鹽
1 小撮 胡椒椒
內容贊助
做法
1
先把新鮮雜菇菌洗淨,切成一小朿,蒜頭切成小粒備用
2
用平底鑊以小火起鑊,放入蒜粒,輕炒至有香味
3
可立刻加入新鮮雜菇菌,轉大火猛炒及加鹽,胡椒粉調味
4
炒至菇菌約5分鐘,至軟身及熟透即可