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百花釀皮蛋

份量1 份準備時間10 分鐘烹調時間3 分鐘總時間13 分鐘

 3 皮蛋
 500 蝦膠
 200 麵包糠
 2 湯匙 生粉
內容贊助
1

皮蛋去殼洗淨備用

2

然後灑上生粉,把皮蛋平均地沾上生粉

3

把皮蛋放在上面,再用蝦滑包圍著皮蛋

4

再平均地沾上麵包糠

5

用大火起鑊,加入適量的油

6

放入皮蛋,炸約3分鐘至金黃色

7

用廚房紙瀝油後一開四即成