粟米斑塊
視頻食譜
1 斤 東星斑
30 克 粟米粒
30 克 栗米蓉
120 毫升 清雞湯
1 隻 雞蛋
1 茶匙 鹽
½ 茶匙 糖
1 茶匙 粟粉
40 毫升 水
內容贊助
1
把魚起肉成為魚柳
2
把魚柳切塊
3
加入鹽調味醃15分鐘
4
再撲上一層酥分
5
在碗內把雞蛋拌勻
6
在鍋內加入清雞湯及水煮沸
7
加入鹽及糖調味
8
加入粟米粒及粟米蓉拌勻
9
加入蛋漿拌勻
10
加入粟粉水拌勻備用
11
用中火煮沸一鍋油
12
放入魚塊炸90秒
13
然後撈起瀝乾油份即成
材料
1 斤 東星斑
30 克 粟米粒
30 克 栗米蓉
120 毫升 清雞湯
1 隻 雞蛋
1 茶匙 鹽
½ 茶匙 糖
1 茶匙 粟粉
40 毫升 水
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做法
1
把魚起肉成為魚柳
2
把魚柳切塊
3
加入鹽調味醃15分鐘
4
再撲上一層酥分
5
在碗內把雞蛋拌勻
6
在鍋內加入清雞湯及水煮沸
7
加入鹽及糖調味
8
加入粟米粒及粟米蓉拌勻
9
加入蛋漿拌勻
10
加入粟粉水拌勻備用
11
用中火煮沸一鍋油
12
放入魚塊炸90秒
13
然後撈起瀝乾油份即成