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紅燒排骨

份量1 份準備時間10 分鐘烹調時間10 分鐘總時間20 分鐘

紅燒排骨

 800 排骨
 3 蒜頭
 1
 1 茶匙
 2 湯匙 老抽
 20 冰糖
 1 桂皮
 1 八角
內容贊助
1

蒜頭去皮拍碎

好味道 紅燒排骨

2

蔥洗淨切成蔥段

好味道 紅燒排骨

3

排骨汆水約8分鐘然後撈起備用

好味道 紅燒排骨

4

中火起鑊,加入一湯匙油

好味道 紅燒排骨

5

加入八角及桂皮炒香

好味道 紅燒排骨

6

再加入冰糖煮溶

好味道 紅燒排骨

7

放入排骨拌勻材料

好味道 紅燒排骨

8

加入老抽、蔥段及蒜頭拌勻

好味道 紅燒排骨

9

加入清水蓋過排骨

好味道 紅燒排骨

10

轉用慢火燜1個小時

好味道 紅燒排骨

11

一個小時後,加入鹽調味

好味道 紅燒排骨

12

最後加入生粉水勾芡即成

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