茄子炒杏鮑菇
視頻食譜
1 個 茄子
200 克 杏鮑菇
1 片 豆乾
2 支 蔥
2 瓣 蒜頭
1 茶匙 糖
1 湯匙 蠔油
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1
茄子洗凈切成件備用
2
杏鮑菇洗凈切片備用
3
豆乾洗凈切片備用
4
蒜頭去皮切成蒜蓉
5
蔥洗淨切成蔥段
6
大火起鍋加入一湯匙油
7
加入蒜頭爆香
8
加入茄子 炒1分鐘
9
加入杏鮑菇再 炒1分鐘
10
再加入豆乾拌勻，把炒至茄子軟身
11
加入糖及蠔油調味拌勻調味
12
最後加入蔥段拌勻即成
溫馨提示
- 茄子切好後必須浸泡在清水裡，否則會變黑
材料
1 個 茄子
200 克 杏鮑菇
1 片 豆乾
2 支 蔥
2 瓣 蒜頭
1 茶匙 糖
1 湯匙 蠔油
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