蒜蓉牛油大蝦
視頻食譜
8 隻 大蝦
6 湯匙 蒜蓉
2 個 乾蔥
100 克 牛油
50 毫升 米酒
1 茶匙 鹽
醃料
1 茶匙 鹽
½ 茶匙 白胡椒粉
4 湯匙 粟粉
內容贊助
1
蒜頭去皮切成蒜蓉
2
乾蔥去皮切碎
3
用廚剪把蝦腳切除
4
把蝦腸挑走
5
用廚房紙把大蝦抹乾
6
插入竹籤固定大蝦
7
加入鹽及白胡椒粉拌勻
8
再撲上生粉
9
把大蝦放入滾油炸熟然後撈起備用
10
慢火起鑊，加入牛油
11
加入蒜蓉及乾蔥炒香
12
加入一小撮鹽調味
13
再放入大蝦拌勻
14
加入米酒濽酒
15
加蓋焗30秒即成
材料
8 隻 大蝦
6 湯匙 蒜蓉
2 個 乾蔥
100 克 牛油
50 毫升 米酒
1 茶匙 鹽
醃料
1 茶匙 鹽
½ 茶匙 白胡椒粉
4 湯匙 粟粉
內容贊助
做法
1
蒜頭去皮切成蒜蓉
2
乾蔥去皮切碎
3
用廚剪把蝦腳切除
4
把蝦腸挑走
5
用廚房紙把大蝦抹乾
6
插入竹籤固定大蝦
7
加入鹽及白胡椒粉拌勻
8
再撲上生粉
9
把大蝦放入滾油炸熟然後撈起備用
10
慢火起鑊，加入牛油
11
加入蒜蓉及乾蔥炒香
12
加入一小撮鹽調味
13
再放入大蝦拌勻
14
加入米酒濽酒
15
加蓋焗30秒即成