豉油王煎蝦
視頻食譜
500 克 鮮蝦
50 克 蔥
10 克 蒜頭
10 克 紅蔥頭
10 毫升 老抽
10 毫升 生抽
10 毫升 紹興油
1 茶匙 糖
內容贊助
1
蔥洗淨再切成段備用
2
蒜頭去皮切粒備用
3
紅蔥頭去皮再切粒備用
4
鮮蝦洗淨剪去蝦腳再挑去蝦腸
5
大火再起鑊，加入1湯匙油，加入蒜粒及紅蔥粒輕炒
6
然後放入薑片及蔥段炒香
7
放入之前煎香的鮮蝦炒約半分鐘
8
再加入紹興酒，生抽，老抽，糖及胡椒粉
9
炒至每隻蝦也平均沾滿醬汁
10
就完成可以上碟
溫馨提示
- 亦可以加入薑片
材料
500 克 鮮蝦
50 克 蔥
10 克 蒜頭
10 克 紅蔥頭
10 毫升 老抽
10 毫升 生抽
10 毫升 紹興油
1 茶匙 糖
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做法
1
蔥洗淨再切成段備用
2
蒜頭去皮切粒備用
3
紅蔥頭去皮再切粒備用
4
鮮蝦洗淨剪去蝦腳再挑去蝦腸
5
大火再起鑊，加入1湯匙油，加入蒜粒及紅蔥粒輕炒
6
然後放入薑片及蔥段炒香
7
放入之前煎香的鮮蝦炒約半分鐘
8
再加入紹興酒，生抽，老抽，糖及胡椒粉
9
炒至每隻蝦也平均沾滿醬汁
10
就完成可以上碟