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香煎素鵝

份量1 份準備時間10 分鐘烹調時間20 分鐘總時間30 分鐘

香煎素鵝

 2 腐皮
 4
 1 茶匙 五香粉
 ½ 茶匙 生抽
 2 湯匙
 1 湯匙 麻油
 150 毫升 清水
內容贊助
1

薑去皮切成薑片

好味道 香煎素鵝

2

在小鍋裡加入清水加熱

好味道 香煎素鵝

3

加入五香粉、麻油、生抽及糖煮沸

好味道 香煎素鵝

4

煮沸後加入薑片,然後放涼備用

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5

把腐皮放在平面上,再掃上煮好的醬汁

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6

然後再放上一片腐皮,再掃上醬汁,重覆再做多一遍然後把腐皮疊向中間

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7

然後慢慢包成腐皮卷,放入雪櫃冷藏1小時以上再取出

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8

把腐皮蒸5分鐘

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9

把蒸好的腐皮用慢火煎至金黃香脆

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10

最後切件就可以上碟

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