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    沙爹肥牛粉絲煲

    2020-07-29 by 好味道

    沙爹肥牛粉絲煲

    沙爹肥牛粉絲煲

    視頻食譜

    份量1 份準備時間10 分鐘烹調時間10 分鐘總時間20 分鐘食譜分類主菜菜系中菜, 廣東菜烹飪方式炒難度中級作者好味道
    評分
     500 克 肥牛片
     1 包 金菇
     3 瓣 蒜頭
     2 瓣 紅葱頭
     100 克 洋蔥
     2 隻 指天椒
     10 克 薑
     1 包 粉絲
     10 克 蝦米
    調味料
     2 湯匙 沙爹醬
     100 毫升 雞湯
     1 茶匙 生抽
     ¼ 茶匙 老抽
    內容贊助
    1

    粉絲用清水浸泡至軟身

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    2

    蝦米浸泡至軟身,然後切碎

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    3

    蒜頭切碎

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    4

    紅蔥頭切片

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    5

    洋蔥切絲備用

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    6

    指天椒切粒備用

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    7

    薑去皮切成絲

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    8

    把金菇的尾部切掉

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    9

    中火起鑊加入一湯匙油

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    10

    加入薑絲及蝦米爆香

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    11

    再加入紅蔥頭及洋蔥炒至略為軟身

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    12

    然後加入沙茶醬及指天椒拌勻

    13

    再加入清雞湯煮沸

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    14

    煮沸後加入粉絲煮至軟身

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    15

    加入生抽及老抽調味拌勻至粉絲上色,然後就可以熄火

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    16

    把材料轉移到小鍋裡面

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    17

    加入150毫升清水

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    18

    放入金菇及肥牛

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    19

    然後加蓋煮5分鐘

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    20

    打開煲蓋,把材料拌勻再煮2分鐘,肥牛煮至熟透即成

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    材料

     500 克 肥牛片
     1 包 金菇
     3 瓣 蒜頭
     2 瓣 紅葱頭
     100 克 洋蔥
     2 隻 指天椒
     10 克 薑
     1 包 粉絲
     10 克 蝦米
    調味料
     2 湯匙 沙爹醬
     100 毫升 雞湯
     1 茶匙 生抽
     ¼ 茶匙 老抽
    內容贊助

    做法

    1

    粉絲用清水浸泡至軟身

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    2

    蝦米浸泡至軟身,然後切碎

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    3

    蒜頭切碎

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    4

    紅蔥頭切片

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    5

    洋蔥切絲備用

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    6

    指天椒切粒備用

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    7

    薑去皮切成絲

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    8

    把金菇的尾部切掉

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    9

    中火起鑊加入一湯匙油

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    10

    加入薑絲及蝦米爆香

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    11

    再加入紅蔥頭及洋蔥炒至略為軟身

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    12

    然後加入沙茶醬及指天椒拌勻

    13

    再加入清雞湯煮沸

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    14

    煮沸後加入粉絲煮至軟身

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    15

    加入生抽及老抽調味拌勻至粉絲上色,然後就可以熄火

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    16

    把材料轉移到小鍋裡面

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    17

    加入150毫升清水

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    18

    放入金菇及肥牛

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    19

    然後加蓋煮5分鐘

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

    20

    打開煲蓋,把材料拌勻再煮2分鐘,肥牛煮至熟透即成

    好味道 沙爹肥牛粉絲煲

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