
花雕醉蝦
花雕醉蝦是一道源自中國浙江一帶的傳統名菜,口感鮮美,香氣撲鼻,對於喜歡美食的人來說,這道菜絕對是一道不能錯過的佳餚。材料十分簡單,只需要鮮蝦和花雕酒,配上枸杞、當歸和龍眼肉即可。作為中國傳統菜系中的經典之一,花雕醉蝦已經成為了許多人心目中的美食代表。它不僅簡單、健康又美味,還有增強身體免疫力、滋補身體的作用。無論是在家中自己動手做花雕醉蝦,還是在餐廳中品嚐,都能夠讓人感受到這道美食帶來的美好滋味。
500 克 鮮蝦
2 湯匙 枸杞
1 湯匙 龍眼肉
2 片 當歸
20 克 大蔥
10 克 冰糖
1 茶匙 鹽
100 毫升 花雕酒
500 毫升 清水
內容贊助
1
枸杞、龍眼肉及當歸加入清水浸泡15分鐘
2
大蔥切片
3
把鮮蝦的腳和頭切掉
4
煮沸一鍋水,加入一小撮鹽
5
放入鮮蝦煮至熟透
6
重新煮沸一鍋水,加入鹽及冰糖
7
再加入藥材及大蔥煮20分鐘
8
然後加入花雕煮沸
9
把大蔥撈出讓後放涼
10
放入煮過的鮮蝦
11
放進冰箱浸泡3小時
12
拿出來上碟即成
材料
500 克 鮮蝦
2 湯匙 枸杞
1 湯匙 龍眼肉
2 片 當歸
20 克 大蔥
10 克 冰糖
1 茶匙 鹽
100 毫升 花雕酒
500 毫升 清水
內容贊助
做法
1
枸杞、龍眼肉及當歸加入清水浸泡15分鐘
2
大蔥切片
3
把鮮蝦的腳和頭切掉
4
煮沸一鍋水,加入一小撮鹽
5
放入鮮蝦煮至熟透
6
重新煮沸一鍋水,加入鹽及冰糖
7
再加入藥材及大蔥煮20分鐘
8
然後加入花雕煮沸
9
把大蔥撈出讓後放涼
10
放入煮過的鮮蝦
11
放進冰箱浸泡3小時
12
拿出來上碟即成